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VINO, CELEBRACIONES, MARIDAJES Y SOMMELIERS
Programa número: 965
Viernes 26 de Diciembre de 2014
Invitados: Pilar Meré Palafox - Presidenta de la Asociación Mexicana de Sommeliers y Presidenta y Directora en Pilar Meré, Comunicación Integral Especializada.
Conductores: Saúl Rodriguez Montante, Miguel González Terrones
Sinopsis: El sommelier es una de las figuras principales que un restaurante de primer nivel debe poseer actualmente si se jacta de serlo. La figura del sommelier es una de las principales para que el buen comer en un restaurante sea exitoso. Dentro del mundo vitivinícola su presencia cumple cada día una función cada vez más importante. Su presencia actualmente en nuestro país es visible en hoteles, bares, restaurantes, estancias turísticas, etcétera. A grandes rasgos su función es la de orientar al cliente en el consumo del vino ideal para el plato escogido, lo cual se conoce como maridaje.
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